Matgleder fra
Sørlandet
PRAKTBOK OM MAT OG MATKULTUR FRA SØRLANDET
I dette verket har sørlendingen sin
spennende og smakfulle matkultur
tilgjengelig i sitt eget kjøkken,
til hjelp både i hverdag og fest.
Stort format og praktbok-kvalitet
400 spennende oppskrifter fra Sørlandet
150 lekre matbilder og naturbilder
Om mattradisjoner og behandling av råvarer
Mat og Matkultur
fra Sørlandet
I over 2 år har Kokkenes Mesterlaug Sørlandet samlet inn og redigert oppskrifter fra Sørlandet. Resultatet foreligger nå i praktboken: Matgleder fra Sørlandet.
Boken gir et levende innblikk i Sørlandets frodige matkultur, der landsdelens rike tradisjoner og gode råvarer danner utgangspunktet. Her er både klassiske retter og nyere retter. Felles for dem alle er at det er spennende og velsmakende mat - det beste av det beste.
Enhver som er opptatt av sin egen matkultur, tradisjoner, gode råvarer og ernæringsmessig riktig mat, vil i denne boken ha et skattekammer.
Matgleder for Sørlandet inneholder:
400 utvalgte oppskrifter på forretter, supper, fisk, kjøtt, festmenyer, ost og andre melkeprodukter, desserter, gjærbakst og kaker.
nærmere 150 lekre matbilder
en rekke nyttige og praktiske råd om matlaging
egne kapitler om mattradisjonene, illustrert med historiske bilder
Boken er i stor gavebokformat, på 160 sider og trykket som kunsttrykk i beste kvalitet.
Matgleder fra Sørlandet vil være et funn for alle sørlendinger og en glimrende gave til slekt og venner.